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市餐桌消费扶贫暨职业技能大赛表彰会召开

 日前,由市餐饮饭店业协会主办的市餐桌消费扶贫暨职业技能大赛表彰会在云冈建国酒店召开。会上,我市集中表彰了为“餐桌消费扶贫”做出突出贡献的12家餐饮企业,以及去年以来在国家级、省级等各项赛事中,为我市餐饮业赢得荣誉、为推广大同美食做出突出贡献的160余位餐饮业从业人员。
  近年来,我市餐饮业蓬勃发展,尤其是去年以来,在新一届餐饮饭店业协会的协调组织下,我市餐饮企业积极参与“餐桌消费扶贫、冰鲜黄花先行”活动,取得了良好的社会效益,并为黄花产业的发展做出了巨大贡献。同时,在协会的带领下,我市餐饮业人士积极参与国家级、省级餐饮赛事、职业技能大赛,均取得了骄人成绩,为推广大同美食、创建“中国美食之都”做出了贡献。
  在是日的表彰大会上,我市餐饮行业在全国第八届(山西第七届)烹饪服务技能竞赛中获奖的18名餐饮从业人员和140多名分别获得“特殊贡献奖”“青年岗位能手”“岗位女能手”“最美服务之星”“优秀管理者”等荣誉称号的人员,以及在餐桌消费扶贫方面表现突出的12家餐饮企业获得了表彰。另外,市餐饮饭店业协会还与北京丰台区餐饮协会签订了战略合作协议;团市委为大同市餐饮饭店业协会授予“共青团工作指导和推进委员会”牌匾。
  据市餐饮饭店业协会负责人介绍,目前,我市餐饮饭店业协会已经启动了申创“山西美食之都”和“中国美食之都”的前期准备工作。这位负责人说:“大同历史悠久,文化底蕴深厚,尤其是美食文化的传承与发展均在国内有着不小的影响。作为餐饮行业的组织协调机构,餐饮协会有义务为弘扬我市餐饮文化、向世界传播大同美食做出不懈努力。”

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